Il segreto tramandato da generazione a generazione è nella sfoglia, sottile al punto giusto in modo che possa contenere al meglio il ripieno realizzato con ingredienti di altissima qualità. Il finale perfetto? Il loro tuffo nel brodo!
pasta (60%)
farina di GRANO* tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua
Ripieno (40%)
prosciutto crudo (carne suina, sale, conservante: E252), Parmigiano Reggiano DOP 20,7% (LATTE, sale, caglio), carne suina 20,7%, carne bovina 14%, mortadella (carne suina, grasso suino, trippino suino, sale, saccarosio, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), salsiccia (carne suina, sale, spezie), durelli di pollo, cipolla, lardo (grasso suino, sale), spezie, sale, estratto di lievito. Può contenere tracce di SEDANO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE. *Paese di molitura: Italia; paese di coltivazione del grano: UE, extra UE. Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano.
